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Pastel de manzana

By Carmen

pastel de manzana

Este pasado domingo ha sido el día de la madre, y como cada año esta fecha supone un acontecimiento muy emotivo para mí. Quise escribir esta entrada ayer mismo, pero estuve fuera y no me quedó ni un minuto libre para sentarme al ordenador, así que hoy os dejo con esta receta y espero que os guste.

Hace algunos días que intento homenajear a mi madre pensando en un postre que fuera muy especial para ella, y justo el mismo domingo por la mañana me vino a la mente el primer pastel que hicimos juntas: un pastel de manzana. Este dulce es fácil de realizar y muy agradecido, ya que se mantiene perfectamente durante varios días (bien tapado, eso sí) en la nevera. Es un postre ideal para cualquier momento del año y que sabe mejor de un día para otro, por lo que es -si cabe- mucho más cómodo ya que lo podemos hacer la víspera de cualquier fecha señalada. (más…)