Posts Tagged ‘mascarpone’

Bizcocho de queso, cheese cake

By Carmen

Este es uno de mis dulces preferidos, junto a las magdalenas caseras. Una estupenda y original alternativa al clásico bizcocho de limón que, además, sigue siendo fácil de elaborar y económica. Gusta a todo el mundo y seguro que con este bizcocho de queso dais la rúbrica a una comida perfecta 🙂

Bien tapado se conserva en perfectas condiciones varios días e incluso puede congelarse para tener siempre disponible una rica porción de bizcocho cuando más nos apetezca. (más…)

Hacer queso mascarpone casero

By Carmen

Ahora que llega el buen tiempo nos decantamos por tomar determinados dulces que por su elaboración y consumo (en frío) nos resultan más refrescantes y apetecibles. A mi me encantan los postres con queso, de hecho creo que si fuera posible agregaría queso a todo postre viviente… 🙂

Si como a mi os gusta tener la nevera siempre con una buena provisión láctea “por si se me ocurre hacer una tarta”, os voy a dar una pequeña alegría, y es que hay un tipo de queso que podemos elaborar fácilmente en casa sin necesidad de tener sofisticados utensilios, un espacio en casa destinado a la curación ni vernos obligados a comprar muchos, o caros, ingredientes: os hablo del queso Mascarpone. (más…)