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Hacer pan en casa

By Carmen

hacer pan casero

Adoro el pan, y si es hecho de manera tradicional (no el precocido, o el de molde industrial) mucho mejor. Tengo un maravilloso recuerdo de cuando iba con mi madre, a diario, al horno cercano a casa para comprar el pan, y del olor a dulces y pan que impregnaba toda la calle cuando, bien entrada la tarde, comenzaban a trabajar en el obrador.

Es cierto que ya no quedan muchas panaderías de este tipo en nuestros barrios urbanos, pero tener una cerca de casa es un auténtico lujo ¿verdad?. De todas formas, que esto no os frene para disfrutar de un pan recién horneado en casa y con un sabor auténtico. Con las recetas de pan que hoy empiezo quiero convenceros de que hacer pan en casa es algo sencillo y completamente factible aunque tengamos muchas obligaciones cada día.

Y es que el pan no requiere de nosotros más que unos minutos para amasar (a veces ni siquiera eso si disponemos de una máquina panificadora que lo haga por nosotros), del resto se encargan la levadura y -posteriormente- el horno. Una vez que probéis vuestro propio pan casero no váis a querer comer otro, os lo aseguro ! 🙂

Yo empecé a preparar mi propio pan por casualidad, y desde entonces no he dejado de hornear. No es que lo haga todos los días, pero mínimo un par de panes caen durante la semana, es taaaan gratificante!  🙂 (más…)