Rellenar cupcakes

By Carmen

Esta es una forma de elaborar cupcakes que muy probablemente sabréis muchos de vosotros, pero por si queda alguien que no la sigue  -por desconocimiento-  no está de más recordarla para que el triunfo sea completo :).

Bien, los cupcakes quedan maravillosos les pongamos lo que les pongamos encima, eso es cierto, pero … ¿habéis probado a ponerles relleno en el interior?. La razón de rellenar los cupcakes es bien sencilla: aumentamos el placer de comerlos porque su sabor mejora considerablemente. Con el relleno, además, evitamos tener que usar un almíbar, por ejemplo, con el que facilitamos que sigan estando tiernos y jugosos más días, contando con que nos sobren…;)  Y la cara de sorpresa de quien se los come, que no se espera encontrarse una rica crema en su interior… ñam! (más…)

Feliz año 2013!!

By Carmen

Llevo muy poco al frente de este pequeño proyecto pero ello no impide para que me acuerde de toda la comunidad virtual, bloguera o no,  y de todos los usuarios (entre los que me incluyo) que a diario navegan por la red buscando información y con el deseo de aportar un granito de arena para ayudar a los demás. Por tod@s vosotr@s, conocid@s y anónim@s, porque este nuevo año sea el inicio de únicamente cosas buenas y la culminación de todos los sueños e ilusiones. Con ilusión, ganas, voluntad, conciencia y generosidad seguro que entre todos podemos hacer de este un mundo mejor 🙂

Espero brindaros muchos postres.

Va por tod@s vosotr@s. Por un dulce 2013!!!! 🙂 🙂 🙂 🙂

Hacer mermelada casera

By Carmen

Vivimos en un entorno donde todo prácticamente se nos da hecho. Pan, salsas, quesos (y demás derivados de la leche), mermeladas, etc. son ejemplos de elaborados que ya no necesitamos hacer en casa y que podemos adquirir fácil y rápidamente en el supermercado del barrio, alimentos que antaño debían hacerse en casa si se querían consumir. Si bien, muchas veces, no disponemos de demasiado tiempo para estos menesteres lo cierto es que resultan ser menos complicados de lo que en principio parece, y ponernos a la labor puede hacernos recobrar el gusto por las cosas auténticas y hechas con mimo y cuidado. (más…)

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