por Carmen | May 27, 2013 | Masas de bizcocho, Muffins
No está siendo una primavera convencional, yo al menos recuerdo muy pocos casos como este. Lo mismo un día pasas un calor sofocante que al día siguiente tienes que echar mano del chubasquero y rescatar calcetines y botas. Así que hay veces en las que te comerías tan...
por Carmen | May 6, 2013 | Pasteles, Repostería tradicional
Este pasado domingo ha sido el día de la madre, y como cada año esta fecha supone un acontecimiento muy emotivo para mí. Quise escribir esta entrada ayer mismo, pero estuve fuera y no me quedó ni un minuto libre para sentarme al ordenador, así que hoy os dejo con esta...
por Carmen | May 3, 2013 | Ingredientes, Tutoriales
Conforme nos vamos adentrando en la repostería nos damos cuenta de que hay algunos ingredientes que no nos pueden faltar porque con ellos enriquecemos considerablemente nuestras creaciones, uno de esos ingredientes es la nata. Ésta es, muchas veces, el elemento...
por Carmen | May 2, 2013 | Ingredientes, Tutoriales
Todos sabemos que en repostería el azúcar glas tiene una enorme utilidad, pues nos proporciona resultados y texturas que difícilmente conseguiríamos con el azúcar semirrefinado común. Si necesitamos azúcar glas para un postre y no tenemos a mano ninguno comprado en el...
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