marzo 2013 archive

Nuevos chocolates Valor

By Carmen

Hoy traigo noticias estupendas para los amantes del buen chocolate 🙂

Siempre digo que todavía queda mucho por crear, aunque muchas personas se empeñen en decir que ya está todo inventando, pues no, y menos en cuestión de cocina, donde las posibilidades son infinitas, y ya no hablo del reto de incorporar distintos sabores gracias a descubrir nuevos ingredientes, sino al hecho de seguir combinando entre sí los que ya conocemos.

Los experimentos en cocina son un riesgo, una imprudencia a veces, un acto de osadía si me permitís la expresión, pero también son la constatación del talento de aquellos inconformistas que no se acomodan a lo ya establecido. Los ensayos con nuevos sabores nos permiten avanzar en la cocina, está claro que a veces (o casi siempre) nos pueden hacer fracasar, pero fruto de dichas pruebas en la cocina son los nuevos platos que hoy conocemos y, por descontado, los renovados sabores que a veces descubrimos.

¿Y a qué viene toda esta introducción?, pues a que esta semana he tenido la oportunidad de probar el nuevo lanzamiento de Chocolates Valor, dos nuevos chocolates que muy pronto estarán en los estantes del supermercado y que desde luego puedo decir que me han sorprendido, por originales, arriesgados pero, sobre todo, por sus sabores muy conseguidos. (más…)

Merenguitos

By Carmen

Antes que nada me gustaría felicitar a todas la Dolores, Lolas y Lolitas ;), y ahora al grano.

Hoy os traigo una receta que personalmente aprecio mucho, primero porque era una de las preferidas de mi madre (se rendía ante el merengue, en cualquiera de sus variedades) y segundo porque pienso que es muy agradecida, queda bien en cualquier ocasión, es un postre que dura bastante y con el que quedas muy bien, además de gustar a grandes y pequeños.  Por si esto fuera poco, es verdaderamente sencillo de elaborar, y creo que es bastante resultón en cualquier estación del año, sí, incluso en esta recién estrenada primavera revuelta y lluviosa 🙂 (más…)

Tarta de queso Mascarpone y frutas rojas

By Carmen

Como os comenté en mi anterior entrada, cuando hago queso Mascarpone me decido por una cantidad generosa. Al ser un queso que se adapta tanto a las preparaciones dulces como a los platos salados lo podemos emplear en diversas elaboraciones.

Esta semana teníamos planeado para hoy un almuerzo con unos amigos, así que he aprovechado el queso como como goloso argumento para una tarta de queso y frutas rojas que ha salido buenísima 🙂 (más…)